5 главных правил здорового питания детей

Чем старше становится ребёнок, тем чаще он будет есть вне дома, а контролировать ситуацию будет все сложнее. Исследования показывают, что в семьях, где взрослые придерживаются правильного питания и потребляют пищу вместе с детьми по крайней мере три раза в неделю, младшее поколение имеет более здоровый вес, чем те дети, что ели дома с папой и мамой не так часто.

Поэтому первый совет родителям – собирайтесь за обедом всей семьёй, а также приобщайте детей к совместным походам в магазин. Разрешайте самостоятельно выбирать ингредиенты для блюда, которое вы приготовите вместе. Позаботьтесь, чтобы подача пищи была привлекательной и интересной для ребёнка. Готовьте пищу разнообразными способами и различными консистенциями.

А также обязательно учтите наши следующие советы:

1. Овощи и фрукты на первом месте
   Не игнорируйте овощи и фрукты. Детям рекомендовано есть не менее 4-5 порций в день. То есть, речь идет о каждом основном приеме пищи. Свежие, отварные, запечённые, приготовленные на пару или ферментированные – готовьте любым щадящим способом в соответствии со своим вкусом. Добавляйте нежирные салатные заправки на основе растительных свежевыжатых масел и натуральных йогуртов, а также используйте травы и специи для более яркого вкуса. Таким образом еда для детей будет полезной и вкусной. Хорошей альтернативой свежим фруктам являются сухофрукты, которые можно потреблять до 3-х раз в неделю. Их можно брать с собой как перекус в садик, школу или путешествие.

2. Минимум сахара
   Детям до 2 лет рекомендовано исключить сахар из питания. Для детей старше этого возраста потребление добавленного сахара не должно превышать 25 г в день. Его избыток может вызывать ожирение и раннее развитие кариеса.

   Потребление избыточного количества сладостей создает благоприятные условия для развития сахарного диабета 2 типа. Обратите внимание, что сахар в питании детей – это не только промышленный вариант, но и тот, что присутствует в мёде, сиропах, фруктовых соках и концентратах.

   Все сладкие газированные напитки замените в питании ребенка на чистую воду с добавлением фруктов, ягод, мяты, лайма или небольшого количества фруктового сока. Не используйте сладости, как способ вознаградить ребёнка или успокоить его. Потому что дети со временем начинают воспринимать сладкое как особую пищу, которую нужно заслужить, или как способ поднять настроение.







3. Следим за солью
   Для малышей до года соль рекомендовано полностью исключить из рациона. Детям от 1 до 3 лет употребление соли должно составлять менее половины чайной ложки в день.

   Избыток соли в рационе может спровоцировать повышение артериального давления и развитие сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте. Помните, что естественный натрий содержится в большинстве продуктов, будь то мясо, молоко или рыба. Также не следует забывать, что достаточно большое количество соли содержится в готовых продуктах, таких как сосиски, колбаса, хлеб, твердый сыр, кетчуп. Поэтому учитывайте, что речь идёт не только о потреблении соли при приготовлении пищи.

4. Сосиски и сардельки под запретом
   Ограничивайте ребенку употребление продуктов из обработанного мяса. Вместо колбас, сосисок, бекона или консервов готовьте натуральное запеченное, вареное или тушеное нежирное мясо и птицу. Все готовые продукты, которые покупаются в супермаркете, проходят промышленную обработку и содержат избыток соли и сахара. Употребление таких продуктов может повышать риски онкологических заболеваний.

5. Избегайте трансжиров
   Чтобы увеличить срок годности товара, промышленники активно используют так называемые трансжиры. Они входят в состав почти всей магазинной выпечки, а также в маргарин, замороженную пиццу и фастфуд. Трансжиры очень опасны, потому что повышают риски заболеваний сердечно-сосудистой системы ваших детей в будущем. Поэтому старайтесь готовить вкусности дома своими руками, и привлекайте к процессу детей.